Boas.

Citádo - O José Costa ñ deixa escapar uma, é terrivel!
Eu respondo - "Amigo não é aquele que diz o que queremos ouvir, mas sim aquele que diz o que pensa."

E eis o que penso (se quiseres saber, lógico). Tens três caminhos:
1 - Um PC topo de gama, que te vai permitir ter máquina por muito tempo, mas que também te vai levar o dinheirio todo.
2 - Um PC daqueles que se vendem nas grandes superficies comerciais, que têm um processador rápido, mas que o resto da máquina não vale nada (board, discos, chipset,etc). Com um pouco de sorte, nem editar com aquilo consegues, mas fica baráto.
3 - Ficar no meio dos dois (o caminho que eu defendo). Investir apenas o essencial, de maneira que te permita trabalhar e que te permita expandir no futuro o sistema, sem deitar o dinheiro fora que entretanto gastás-te.

Uma boa board, controladora para discos Sata II, em RAID 0, um sistema baseádo em PC, pois é mais barato que um MAC. Mais tarde podes comprar um MAC, se quiseres.
Sistema Op. Win XP, pois o Win Vista necessita de pelo menos 2GB de RAM para correr satisfatóriamente.
Win XP 32bits, pois os softwares de edição actuais ainda não estão optimizádos para o Win 64bits. O mesmo não acontece com os softwares de 3D, que já têm versôes para ambos os SO.
2GB de RAM chegam para o que queres. Mais, será gastar. Mais tarde podes acrescentar 1GB aos 2GB. O Win XP só consegur gerir cerca de 3.3GB de RAM.
Muito espaço em disco é sempre bom, mas apenas vai fazer com que gastes mais dinheiro. Para começar, dois discos Sata II de 250GB cada, em RAID 0, garanto que te dá para edição. Um disco de 160GB para o SO, ou então de 250GB, pois os preços andam muito próximos. Mais tarde podes acrescentar mais discos, se precisares. O objectivo inicial é gastar o menos possivel, mas que te permita trabalhar e expandir no futuro, correcto?

E agora vou trabalhar. Mais tarde continuo. Mas só por curiosidade: já te deste ao trabalho de saber quanto te vai custar o PC da tua lista? Talvez fosse boa ideia fazeres as contas. Eu já as fiz de cabeça, e acredito que talvez tenhas uma surpresa... desagradável! Boas.

Boas.
Uma vez que já fizes-te a opção, não preciso de continuar com o raciocinio que eu estáva a ter. Se a opção foi a da lista que anteriormente elaborás-te, acredito que vais gastar euros preciosos desnecessáriamente. Iam fazer-te jeito para resolveres na questão da captura. Mas a decisão é tua. Como diz um outro User "Bons Takes!". Boas.