com montes de tutoriais
http://www.youtube.com/watch?v=1dFSeS2JMSw
http://www.youtube.com/watch?v=YVLWYa7R1Zc
normalmente exagera-se um bocadinho nos efeitos, mas dá para tirar umas ideias
Manual After Effetcs CS3 em inglês, 671pag
http://manual-de-instrucoes.com/414159.php?k=ad15600a2ffc538612f3791cee9357b4&ID=2440466&q=ADOBE%20AFTER%20EFFECTS%20CS3%20PROFESSIONAL
se alguem tiver alguma coisa do genero em português agradecia